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    91免费播放黄色视频教你猪肉各个部位合适用什么烹饪手段?

    2020-04-01 15:50:59

    猪肉是91免费播放黄色视频使用的最多的肉类,同样这种肉肉多筋少,无论怎么做都好吃。合适用来爆炒、红烧甚至是煲汤等等。其实猪身上的不同部位,因为肉质的不同,他们的口感也就不一样。大多数人都是先向好了做什么,然后在去买猪来进行烹饪,不然的话味道就会大打折扣。懂得猪肉的肉质也是一门技巧,金锣黄色视频APP91免费的小编来跟大家介绍一下吧。

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    里脊肉,位于腰后,水分含量多,脂肪含量低,肌肉纤维细小,肉嫩,肉质好,煎炒烹炸,肉中无筋,是猪肉中最嫩的一部分。

    通脊肉,肉质更好,脊椎面只一条,肉质细腻,可炒,烧烤常选用这部分。

    臀尖肉,位于尾骨下面,瘦肉多,肉质嫩,常用于爆炒菜类。

    坐臀肉,肉质较老,纤维较长不能爆炒,可做白切肉、回锅肉、焖肉、炖肉。

    前腿肉:又称夹心肉,位于前腿上部,半肥半瘦,肉老筋多,吸收水分能力较强,适于做馅和肉丸子。

    弹子肉:肉质嫩位于后腿上,均为瘦肉,肉质细嫩、筋少、肌纤维短,宜爆炒。

    血脖:又叫槽头肉,猪颈肉,肥瘦混合,多用于做肉馅、红烧肉、或者叉烧、酥肉。

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    上颈肉:靠颈处,肉质嫩,肥夹瘦,此部位肉脂如雪花般均匀分布肉质鲜嫩,入喉爽口滑顺,口劲适中焖炖好不能炒。

    前排肉:又叫上脑肉,是背部靠近脖子的一块肉,瘦肉夹肥,肉质较嫩,适于做米粉肉和炖肉。

    前蹄膀:瘦肉多,皮发厚,筋交错,白煮、红烧、酱肘子、富含胶质常冷切。

    后蹄膀:又叫腱子肉,位于前后腿下部,红烧,清炖均可,口感较前蹄膀好。

    五花肉:质较松软,三层瘦肉,二层肥膘互夹,皮较薄,易烧烂。

    猪蹄子,多筋骨可红烧、可汤煮,富含胶原蛋白,有美容作用。

    后蹄爪,蹄筋好,煨汤。

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    从中91免费播放黄色视频可以看出,猪肉的不同部位合适的烹饪方法也完全不同。91免费版网址的小编建议大家,91免费播放黄色视频可以先考虑下自己喜欢吃的食物,然后再进行购买,这样就不会打乱自己的美食计划了。同样不同部位的猪肉价格也不一样,小编自己最喜欢吃的还是五花肉喔。

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